Docang Khas Cirebon Yang Memiliki Cita Rasa Istimewa

609 views

552d06720423bd95548b4567banner960x90-crbbiz1Makanan khas Cirebon  yang satu ini memang tidak terlalu dikenal jika dibandingkan dengan empal gentong dan nasi jamblang.

Sebelumnya, docang berasal dari bahasa Cirebon itu sendiri yaitu singkatan dari dua kata antara Bodo (baceman) yang terbuat dari oncom dage dan Kacang Hijau yang dijadikan Toge,  dan dipadukan dengan lontong, daun singkong, serta kerupuk yang di kolaborasikan dengan sayur Oncom Dage/Oncom Gembos yang terbuat dari ampas tahu dicampur sedikit bungkil kacang tanah sisa perasan dijadikan minyak yang disebut gempa (yang dihancurkan) dan ditambahkan dengan parutan kelapa muda.

BANNER300X300-MentariMakanan ini memiliki rasa khas yang gurih dan nikmat jika disajikan dalam keadaan panas/hangat dan untuk harga relatif terjangkau semua kalangan.

Lambat laun dengan segala kemajuan zaman dan perkembangan makanan cepat saji atau Fast Food, docang akan bergeser dan lambat laun akan jarang ditemui, untuk sekarang docang bisa dicari di Jl. Siliwangi, di pusat kota Cirebon.

Sumber: cirebonmedia