Olahan Ikan Teri Asal Gebang Tembus Pasar Luar Pulau

723 views

bisnis-cirebon-olahan-ikan-teri-asal-gebang-tembus-pasar-luar-pulauiklanagia728x90

Bisnis Cirebon - Tidak banyak yang tahu bahwa potensi ekonomi kelautan Cirebon sangat menjanjikan. Contohnya nelayan di Desa Gebang, Kecamatan Gebang, Kabupaten Cirebon, yang mengolah ikan teri hingga menembus pasaran luar daerah, seperti Jakarta, Bandung, Karawang, hingga ke luar pulau Jawa, yakni Bandar Lampung, Tanjung Bintang dan Lampung, Selasa (15/09).

H. Rojudin (43), warga Gebang pemilik tempat pengolahan ikan teri, dirinya dalam sehari bisa mengirim 1 ton ikan teri yang sudah di pak dalam kardus siap dikonsumsi dan diolah berbagai masakan. Untuk 1 kilo gram ikan teri kering ia hargai Rp.25 ribu, dengan masa kadaluarsa hingga 2 bulan.

Bisnis Cirebon - Usaha yang ia kelola, setiap harinya maksimal mengirim 1 ton, yang dikemas dalam 1 dus seberat 15 kilogram. Untuk proses pengolahannya sendiri, ia masih menggunakan dengan alat tradisional.

cirebonbiz300x300“Kalo manual, ikannya ngga rusak, bersih, putih. Kalau pakai gas akan hancur. Dalam 1 tungku rebusan kapasitasnya 3 kwintal dan dilakukan 4 kali rebusan dalam sehari,” terangnya.

Bisnis Cirebon - Bahan baku tersebut, ia dapatkan dari para nelayan setenpat, namun mayoritas suplay dari nelayan Pulo Lampes Brebes.

“Saya beli dari nelayan Rp.7500 per kilo. Usaha ini sudah berjalan 4 bulan dan saya memiliki 7 karyawan. Tujan saya ingin mandiri, mau memajukan PPI Gebang yang 13 tahun tidak berfungsi,” pungkasnya.

(cirebontrust) - Cirebon.us

Tags: #Bisnis Cirebon #Cirebon #Cirebon Bisnis